Nous expliquons comment préparer une délicieuse crème d'asperges

Mireia Quifer

23 Octobre, 2014

Il y a quelques semaines, nous vous avons parlé des avantages d'inclure les asperges dans votre alimentation hebdomadaire pour leurs propriétés. C'est pourquoi cette semaine nous vous expliquerons étape par étape comment préparer une délicieuse crème à l'asperge. Vous verrez qu'il est très facile de cuisiner.

Crème d'asperges
Ingrédients par personne 4
200 g de pomme de terre
500 g de bladers asperges
100 g d'oignon
1 petite terrine au fromage frais 0% MG
250 ml de bouillon de légumes
Sal
Huile d'olive
Préparation
1. Lavez les asperges et faites-les cuire au four pendant dix ou quinze minutes.
2. Une fois cuit, retirez les parties dures et hachez-les.
3. Ensuite, épluchez et coupez les pommes de terre et l'oignon.
4. Tout mettre ensemble, avec de l'huile et un verre d'eau.
5. Une fois cuit, ajoutez le bouillon de légumes pour ramollir les ingrédients et la crème n’est pas très épaisse.
6. Tout écraser avec le fromage frais dans le mélangeur.

l'auteur

Mireia Quifer

Nutritionniste

Diplôme en Diéthique et Nutrition Humaine (UB), Diplômé en Science et Technologie Alimentaire (UB)

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