Des apéritifs sains 5 à savourer pendant ces festivités

Olga Amado

11 de décembre, 2019

Nous vous proposons des recettes 5 pour des collations santé pour surprendre vos invités

Noël arrive, et avec lui, toutes les réunions familières si classiques à cette époque de l'année. Que vous organisiez l'une des réunions dans votre maison ou que vous vous rendiez chez un invité, nous vous suggérons Collations santé 5 pour maintenir une alimentation saine pendant ces vacances.

Recettes de collations faciles et saines

Cette année, nous vous suggérons de vous échapper des collations lourdes telles que frites, assaisonnées ou simplement d'origine animale.

Alors, quels aliments pouvons-nous mettre sur la table ces fêtes? Nous vous suggérons d'inclure dans tous les plats légumes et légumes et se concentrer sur ceux protéines plus saines. Utilisez plus de pamplemousse, plus de poisson et de fruits de mer, faible en gras et noix laitières.

Jambon de potiron bellota

apéritifs sains

Ingrédients :

  • Jambon de gland (il peut aussi s'agir de saumon fumé)
  • Fromage à tartiner faible en gras
  • Pêches (peuvent également être des dates ou nouvelles)
  • Oli

Nous allons peindre à l'huile les trous dans la glacière, nous les couvrirons de jambon, en le laissant sobre sur les côtés puis finir de les envelopper. Remplissez avec le mélange de fromage à la crème et les noix hachées et nous finirons de couvrir les chocolats. Nous les mettons au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour qu'elles soient homogènes. Ils peuvent également être congelés.

Coeur d'artichaut avec tarte au boeuf

apéritifs sains

Ingrédients :

  • Coeurs d'artichaut (peuvent être conservés)
  • Boeuf
  • Oignon
  • Copeaux de parmesan
  • Jaune d'oeuf
  • Oli
  • Sal
  • Poivre

Nous filtrons le boeuf et le mélangeons avec du jaune d'oeuf, ajoutons de l'oignon haché, du persil, du sel et du poivre et un peu d'huile. Nous remplissons les coeurs d'artichauts et décorons avec des feuilles de parmesan.

Vasca de brandada y piquillo pepper

apéritifs sains

Ingrédients :

Pour la crème de poivrons:

  • Boîte de piquillo à l'ananas
  • Crème de lait

Pour la marque:

  • Morue dessalée
  • Oli
  • L'ail
  • Crème faible en gras

Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter les gousses d'ail et la morue, cuire jusqu'à ce que la morue soit prête. Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de crème et incorporez tous les ingrédients. Le mélange est passé à travers le mélangeur jusqu'à obtention d'une crème homogène. D'autre part, nous écraserons les poivrons avec de la crème de lait pour faire la crème de poivrons piquillo. Nous assemblerons le vase en plaçant une base crémeuse et de la crème au poivre. On peut décorer avec un peu de persil haché.

Guacamole et sapin noyer

apéritifs sains

Ingrédients :

  • Pain pita
  • Nouvelles bouchées
  • Bâtonnets apéritifs salés
  • Guacamole

Pour faire du guacamole: deux avocats, une tomate mûre, un morceau d'oignon, du jus de citron vert, une feuille de coriandre et éventuellement du Chili. L'avocat est ouvert au milieu, l'os est retiré et sa viande est vidée. Mettre dans un bol et ajouter le jus de lime pour qu'il ne perde pas de couleur, ajouter la tomate sans peau ni graines hachées, l'oignon haché et les feuilles de coriandre. Enfin, il passe par le mélangeur. Coupez le pain pita en six quartiers. Mettez la palette salée sur la base comme si c'était un tronc de sapin. Étalez le pain pita avec le guacamole et décorez avec les noix.

Cannellonis de courgettes et crevettes

apéritifs sains

Ingrédients :

  • Courgettes
  • Crevettes crevettes
  • Carotte
  • Poivron vert
  • Sauce de soja
  • Graines de sésame

Couper les feuilles de courgettes avec une mandarine. Nettoyez et coupez les légumes en juliana. Les faire sauter avec la reine des crevettes, ajouter la sauce soya et la sauce sésame. Dans une assiette, marquer les tranches de courgettes et retirer. Nous avons deux bandes de courgettes croisées l'une sur l'autre. Nous ajoutons une partie du sauté et nous emballons le paquet. Nous pouvons le fixer avec un cure-dent.

Astuces pour cuisiner des amuse-gueules sains

Il existe différentes astuces qui peuvent vous aider à réduire les calories dans vos collations, par exemple, utiliser des verres ou des cuillères pour présenter vos plats, en utilisant toujours des aliments simples pour cuisiner ou en choisissant des viandes et des sauces avec moins de matières grasses telles que le jambon ou la dinde.

l'auteur

Olga Amado

Domaine de santé responsable du Llinars Sport

Diplômé en médecine et chirurgie (UAB). Spécialiste en activité physique et médecine sportive (UB). Master en nutrition et alimentation (UB).

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