Waters: que choisissons-nous?

10 novembre, 2005

Il y a de plus en plus de gens qui achètent de l'eau emballée pour la consommation quotidienne, mais, bien que l'établissement soit un peu grand, nous avons une longue rangée d'eaux de prix variés et de conception similaire ... que choisir?

Depuis le milieu du XXe siècle, la consommation d'eau minérale a considérablement augmenté, bien que l'eau qui atteint nos maisons soit généralement potable. Selon des données récentes de l'Association nationale des entreprises des eaux de boissons emballées, l'Espagne occupe la quatrième place européenne dans la production d'eaux minérales naturelles, à la fois gazeuses et non gazeuses. Les trois premières positions sont pour l'Italie, l'Allemagne et la France.

Types d'eaux embouteillées
L'eau minérale naturelle est le type le plus répandu, mais on y trouve aussi des eaux de source et des eaux préparées. Ces derniers sont ceux qui sont soumis à des traitements physiques et chimiques autorisés et nécessaires afin qu'ils remplissent toutes les conditions indispensables à la consommation. Sur le marché, nous trouvons de l'eau embouteillée de ce type qui est définie comme potable.
Certaines études distinguent également l'eau de la consommation publique conditionnée, c'est-à-dire celle qui est emballée sporadiquement lorsqu'il y a des déficiences dans le réseau général de distribution.

Eaux minérales naturelles
Nous appelons l'eau minérale provenant d'une source souterraine et, naturellement, elle est riche en minéraux et la présence de bactéries ou de microbes nocifs est détectée. L'emballage doit être fabriqué sur le lieu d'origine. Selon la quantité de minéraux, ils peuvent être minéralisés très faibles, faibles ou forts. Et en fonction de la composition et donc de la présence plus ou moins importante d'un minéral ou d'un autre, on distingue aussi différents types.
Le bicarbonate de soude (plus de 600 mg de bicarbonate par litre) est le plus consommé. Ils ont tendance à avoir du gaz et ils vont très bien à purger, en raison de maladies du système digestif ou d'une maladie du foie.
Les sulfates (plus de 200 mg / l de sulfates) sont amers et sont également indiqués par les maladies gastriques, hépatiques et rénales. Ils ne doivent pas être confondus avec le soufre, riche en soufre et positif dans les cas de rhumatismes, d'allergies ou de troubles respiratoires et cutanés.
Chlorés (plus de 200 mg / l de sels) sont généralement gazeux et sont positifs en cas de rhumatisme, d'inflammation des articulations ou de rhume.
Il a été démontré que le calcium (plus de 150 mg / l de calcium) est anti-allergique, sédatif et anti-inflammatoire.
Les carbonates (ils ont du dioxyde de carbone libre) ont un goût légèrement acide et ils sont de la soude. A titre indicatif, ils stimulent les muqueuses, ils éveillent l'appétit et amortissent la capacité gustative en se comportant légèrement comme des anesthésiques.
Il existe également des aliments riches en fer (ferrugineux) que nous pouvons boire en cas d'anémie, de troubles sanguins ou osseux; l'oligométallique, qui sont des stimulants du catabolisme et des diurétiques; ou les radioactifs, qui ont des sels radio qui leur fournissent une radioactivité naturelle et qui agissent comme des équilibreurs, des sédatifs et en cas de rhume.
Parmi les types d'eau minérale, nous pourrions en identifier d'autres. Dans tous les cas, bien que la plupart d'entre eux peuvent être ingérés, si nous voulons faire un usage fréquent, il est conseillé de consulter un médecin.

Qu'achetons-nous?
Souvent, lorsque nous achetons de l'eau emballée, nous choisissons celle qui est la plus économique en pensant que tous, plus ou moins, sont similaires. Mais il faudrait que, en plus du prix, nous regardions l'étiquetage car il est pratique de connaître toutes les propriétés pour choisir le plus adapté selon nos exigences physiologiques.
Pour les enfants, il est nécessaire de choisir une eau minérale faible ou très faible. Nous devons également le faire dans le cas des personnes âgées qui, de plus, il est essentiel qu'elles prennent entre les verres d'eau 6 et 8 par jour. Les jeunes et les adultes peuvent boire n'importe quel type d'eau. Et dans le cas des femmes, pendant la grossesse et l'allaitement, il est nécessaire d'augmenter leur consommation et, à la ménopause, des eaux hyposodiques sont recommandées.

Et pour les athlètes?

Un groupe avec beaucoup de besoin d'hydrater est celui des athlètes. Il est recommandé d'ingérer les minutes de liquide 500 30 avant l'effort, y compris 100 200 et 15-20 de chaque minute pendant l'exercice et d'autres 500 ml à la fin.
Évidemment, l'eau est l'une des boissons les plus accessibles à hydrater et il est préférable d'avoir une faible minéralisation. Pour les moments où vous faites un effort physique considérable sont également d'autres types de boissons, et même peut-être plus approprié puisque l'un des inconvénients est que l'eau élimine rapidement la sensation de soif, ce qui rend Que nous n'avons peut-être pas encore assez hydraté.
En général, nous trouvons des boissons énergisantes qui nous donnent de l'énergie mais, parce qu'elles contiennent beaucoup de glucides, elles peuvent causer des maux d'estomac et ralentir l'absorption des liquides lors des activités sportives. Il y a aussi des boissons intelligentes ou des boissons intelligentes qui fournissent des vitamines. Cependant, ils ont aussi des stimulants comme cafeiïna, ou guarana qui taurine provoquent la déshydratation et stimulante, tout simplement porter les réserves énergétiques de l'organisme.
Quelle que soit la boisson que vous choisissez, nous devons nous assurer que vous avez bon goût, vous n'avez pas le gaz, il 14 240 grammes de glucides par ml, un bon mélange de glucides (saccharose, glucose et fructose) et Un niveau approprié d'électrolytes (sodium et potassium).

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