Cet été, il enrichit votre peau de vitamines

Maria Dolors Villanueva

9 novembre, 1999

Notre peau est un organe vivant qui a besoin d'une nutrition adéquate pour obtenir les vitamines et les minéraux qui la maintiennent en bon état, en particulier lorsqu'elle subit de violentes agressions. Une bonne cuisine et certains aliments nous aideront à ne pas vieillir et à éviter les problèmes cet été.

Après une longue séance de soleil, l’un des meilleurs plats pour récupérer et protéger la peau est constitué de salades variées avec des produits qui fournissent vitamines, minéraux, protéines telles que les carottes, croyaient-ils, thon, poivrons, tomates , radis, endives ou épinards. Nous pouvons également ajouter des légumineuses, sources de vitamines, de minéraux et d’énergie.

Les fruits tropicaux tels que mangues, papayes, abricots, melon, abricots secs, pêches ... sont également recommandés car, en plus d’être de bonnes ressources lorsque nous allons à la plage ou à la montagne, ils nous aident à bronzer. nous

Parmi tous les aliments, il est important de souligner ceux qui nous fournissent de fortes doses de vitamine A, telles que les produits laitiers, les œufs, le poisson bleu ou les carottes.

En ce qui concerne les produits laitiers, les produits comme le beurre, le lait, le fromage et le yogourt sont très riches en vitamine A bien que, pour les fournir au maximum, ils doivent être entiers ou, au maximum, demi-écrémé.

La vitamine A est dissoute dans les matières grasses du lait; Par conséquent, les produits gras en perdent en grande partie s'ils ne sont pas particulièrement enrichis.

L'œuf, d'excellente qualité protéique, et le poisson bleu, indispensable aux personnes souffrant de problèmes de peau ou de mucus, en croissance ou d'un âge avancé, sont d'autres aliments qui fournissent de la vitamine A à l'organisme.

Parmi les produits végétaux riches en bêta-carotène, il faut souligner la carotte, la betterave et la cultiver.

La carotte, source naturelle de vitamines et de minéraux, est reconnue pour ses avantages pour les yeux mais possède également une action antioxydante qui favorise la capacité de régénération de la peau et des muqueuses. Il est conseillé de prendre un bon jus de carotte et un fruit de temproada, qui contient également une grande quantité de carotènes, lorsque la chaleur est intense.

De la même manière, nous devons considérer les produits à base de viande animale: nous pouvons consommer du poisson bleu, une omelette à la courge, des courgettes, des épinards ou des champignons.

Dans notre régime alimentaire, nous devons également prendre en compte les minéraux. Les oligo-éléments antioxydants qui nous aideront à créer plus rapidement les mécanismes de défense contre le rayonnement solaire et les rayons UVA sont le cuivre, le zinc ou le sélénium.

Les aliments riches en zinc sont les huîtres, le blé (germe et son), la viande, le foie, la gélatine et les œufs. Cependant, le fruit, bien qu'il nous donne des vitamines, est très pauvre en zinc.

Nous pouvons trouver du cuivre dans les noix comme les noix et les céréales, la viande, les fruits et les légumes.

Le sélénium est un minéral présent dans toutes sortes d'aliments d'origine végétale, animale, de viande, de céréales et de poisson. Le degré de sélénium dépendra du type de sol dans lequel il a été cultivé. Surtout dans les champignons, les pignons et l'ail sont des quantités considérables. Quant au fruit, il est pauvre en ce minéral, où on peut trouver que ce sont des asperges.

Enfin, nous ne pouvons pas oublier l’huile d’olive, essentielle pour les qualités régénératrices et antioxydantes et pour la richesse en vitamines A, C, E et D. Les huiles germinales, les huiles de graines telles que soja, arachide ou noix de coco) contiennent également beaucoup La vitamine E, comme le riz, les céréales en général, les feuilles vertes et les œufs.

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Un protecteur de soutane

En plus de l’ingestion de certains aliments qui peuvent nous aider à prendre soin de la peau, il est également important de mettre des crèmes ou des huiles lorsqu’il faut bronzer pour prévenir les blessures ou les insolations. Les plus recommandés sont ceux fabriqués avec ces plantes: hydrocollis, hypericum, platytos, jaunes, benjamin, berbena, pensée, calagual, huile de bourrache, souci et bouton d'or. Pour ses effets émollients, antiseptiques, anesthésiques et anti-inflammatoires, il peut nous fournir plus de résistance à l'agression.

Préparer votre propre pare-soleil est très facile et vous fera également économiser. Voici un exemple pratique pour la préparation d’huile hypérique.

1. Macerar, pendant une journée entière, 100 grammes de planata sec en millilitres 100 (ml) d’alcool de degré 30.

2. Ajouter 600 ml d'huile d'olive et laisser macérer à nouveau pendant environ quatre jours, en l'enlevant de temps en temps.

3. Faites-le chauffer dans le bain marron jusqu'à ce qu'il atteigne presque l'ébullition, jusqu'à ce qu'il réduise le mélange, environ 200 ml.

4. Filtrez-le et laissez-le refroidir.

l'auteur

Maria Dolors Villanueva

Diététiste et nutritionniste

Diplôme en soins infirmiers (UAB). Postgraduate en diététique et nutrition (écoles universitaires de Gimbernat)

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