Fibre pour la constipation

Maria Dolors Villanueva

2 novembre, 2002

La course, les préoccupations et les lacunes de la consommation d'aliments riches en fibres végétales sont les principales causes de la constipation, un problème qui souffre d'un taux élevé de la population et peut conduire à des problèmes de santé.

Avoir la constipation peut causer, à la longue, plusieurs maladies (telles que les diverticules) et est un facteur de risque pour le cancer du côlon.

Pour l'éviter, l'habitude hygiénique est importante pour aller aux toilettes, ce qui permet à un rythme naturel de l'intestin de le maintenir en bon état.

Il est essentiel de ces lignes directrices introduites comme des éléments de l'éducation, en particulier des enfants, car dans de nombreux cas, les premiers problèmes apparaissent lorsque les enfants commencent à aller à l'école.

Il est également très fréquent de modifier le rythme des dépositions lors d'un voyage ou lorsqu'il y a un changement de résidence.

fibre

L'un des moyens les plus décisifs pour prévenir et combattre les problèmes de constipation consiste à ajouter de la fibre aux aliments.

Avec le passage à la soi-disant «nourriture urbaine», les aliments riches en fibres, qui avaient été basiques à d'autres époques, ont été considérablement réduits. La consommation de produits carnés, de farine blanche et de lipides a augmenté au détriment des grains entiers, des légumineuses, des fruits et des légumes.

L'ingestion d'aliments riches en fibres produit un effet positif sur la bile et empêche la saturation du cholestérol. Il agit également sur les lipides du sang (qui sont malsains) pour réduire le cholestérol et le métabolisme du glucose afin de minimiser le risque de diabète.

Des aliments plus riches en fibres

Il existe différents types de fibres alimentaires, mais céréales riches en fibres sont les plus efficaces car ils absorbent et éliminent les toxines tout en maintenant l'intestin en bonne santé. Les grains entiers conservent le son du grain (l'enveloppe), ce qui facilite l'excrétion des contaminants qui peuvent présenter un risque de cancer et prévient la constipation.

Parce que notre corps ne peut pas le digérer, le son finit par devenir une partie importante de la fibre que nous ingérons quotidiennement. Cependant, il est nécessaire d'ajuster sa consommation, car si elle est élevée, elle peut empêcher l'absorption des minéraux.

Le reste de la fibre que nous ingérons provient de légumes, de légumes frais, de légumineuses - qui contiennent de la cellulose et de l'hémicellulose -, de fruits et de noix.

Certains fruits, comme la pomme, sont riches en pectines et en lignines. Ces substances, présentes dans la peau du fruit, ont des propriétés hydrophiles, c'est-à-dire qu'elles absorbent l'eau. Pour cette raison, il est positif de le manger avec la peau une fois que nous l'avons bien lavé en l'immergeant pendant un moment dans de l'eau tiède et en le tirant consciemment pour dissoudre les produits chimiques possibles. Il convient également de prendre en compte le fait que la peau des pommes est imperméable; Par conséquent, il y a des produits qui n'absorbent pas et ne passent pas à l'intérieur.

D'autres fruits, comme le kiwi, favorisent également la mobilité intestinale. Pour obtenir le dosage quotidien nécessaire et vous assurer que vous obtenez de la vitamine C, vous devriez manger deux ou trois par jour, une quantité qui représente un fruit. Les prunes, fraîches et séchées, les dattes ou les raisins sont aussi des fruits riches en fibres.

De la même manière, les noix peuvent fournir des fibres, tout en augmentant le taux de cholestérol positif et en aidant à combattre le négatif. Vingt grammes par jour remplacer un fruit comme les desserts habituels.

Actuellement, on considère qu'avec un minimum de 35 grammes et un maximum de 70, un équilibre physiologique satisfaisant est établi. Et ce 35 grammes de rapport ne peuvent être obtenus avec un apport quotidien de légumes cuits grammes -150 200, 150 -200 grammes de légumes crus et 150-200 grammes de fruits par jour.

PLUS D'INFORMATIONS ...

Lignes directrices contre la constipation

1. Boire de l'eau

Il est fortement recommandé de boire un verre d'eau dans l'eau. Si on l'accompagne d'une cuillerée de miel, c'est mieux, puisqu'il s'agit d'un régulateur intestinal.

Nous pouvons également prendre une infusion ou un jus de fruit pour favoriser l'hydratation.

Pendant la journée, il est conseillé de boire un litre et demi d'eau ou d'infusions, mais loin des repas.

2. Prenez des fibres

Consommer deux ou trois yaourts par jour avec bifidus fera retrouver à l'intestin une qualité intérieure hydratée. Nous pouvons ajouter une ou deux cuillères à soupe de graines de lin, qui sont des fibres pures.

Dans le régime habituel, il est également conseillé d'ingérer chaque jour 3 ou 4 cuillerées d'huile d'olive.

Ne pas oublier que dans chaque repas il doit y avoir un ou deux plats riches en légumes, légumes, fruits et légumes ou aliments complets.

3. Exercice quotidien

l'auteur

Maria Dolors Villanueva

Diététiste et nutritionniste

Diplôme en soins infirmiers (UAB). Postgraduate en diététique et nutrition (écoles universitaires de Gimbernat)

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