L'alimentation est une aide précieuse pour les maladies tumorales

Maria Dolors Villanueva

11 novembre, 1998

Il vaut mieux se soigner en bonne santé. Un dicton que nous utilisons souvent en référence à de nombreux aspects de la vie mais, dans ce cas particulier, cela fonctionne parfaitement, car nous parlons de maladies pour lesquelles il n'existe pas toujours de remède et, d'autre part, nous pouvons les prévenir. Vous avez juste besoin de savoir quels aliments sont nocifs, quels sont ceux qui ont un effet protecteur et suivez un régime en conséquence.

Les habitudes alimentaires peuvent parfois nuire à notre santé. Si nous ajoutons que parler de certaines maladies, par exemple le cancer, nous cause des objections et que la peur est encore plus difficile à connaître de la réalité et de la façon dont nous prenons soin de les prévenir.

Nous pouvons tous produire des cellules malignes, mais cela ne devrait pas être alarmant, car le corps lui-même produit des défenses qui les détruisent. Le type de régime alimentaire peut également nous aider à éliminer ces cellules cancérogènes et à renforcer les défenses.

Excès de graisse

Certaines études ont montré que la teneur élevée en graisse dans l'intestin modifie la flore intestinale et modifie le métabolisme des acides biliaires, qui se transforment en peroxydes réactifs et potentiellement en métagine, c'est-à-dire en agents potentiellement cancérogènes. Par conséquent, un apport élevé en graisses et en cholestérol a des effets sur la promotion des tumeurs, en particulier du sein et du côlon, bien qu'il ne provoque pas une initiation tumorale de manière directe.

De plus, les graisses saturées d'origine animale, telles que la viande ou les saucisses, augmentent le niveau de certaines hormones susceptibles de stimuler les processus cancérogènes chez les femmes. C'est le cas de la prolactine, une hormone sécrétée pendant le cycle menstruel.

Manger de manière abusive de la viande favorise également l'incidence du cancer du sein, la paroi interne de l'endomètre du côlon et du côlon. Certaines études montrent que réduire la consommation de viande - si elle est abusive - Il aide à équilibrer le métabolisme des cellules et empêche donc la formation de tumeurs.

Prévenir le cancer

Les dernières recherches sur le cancer et la nutrition montrent une corrélation positive entre un apport calorique élevé et les divers type de cancer, tels que les canaux biliaires, la prostate, le côlon, le sein et l’endomètre.

Par conséquent, l’ingestion équilibrée de calories, en fonction du poids et du type de travail, figure parmi les principaux facteurs de prévention de la maladie. La réalisation de cet équilibre retarde l’apparition et réduit l’incidence globale des néoplasmes spontanés, c’est-à-dire la production de cellules malignes et induite par des agents cancérogènes, et par conséquent, augmente l’espérance de vie.

Les fibres, les vitamines et les oligo-éléments - ou minéraux - peuvent également jouer les papiers protecteurs. Selon diverses analyses, la fibre peut jouer un rôle protecteur contre le développement du cancer colorectal.

Les aliments que nous choisissons devraient être un régime. C'est pourquoi ils doivent avoir une proportion élevée de:

1. Fibre.
La fibre est bénéfique car elle dissimule les graisses et prévient la constipation. Comprend les légumineuses, les fruits, les légumes et le pain de blé entier

2. Souffre
Le soufre est un minéral qui aide à nettoyer l'intestin. Pour cette raison, nous devrions manger au moins une fois par semaine des cols (chou-fleur, brocoli, chou de Bruxelles, chou de Lombard).

3. Carotens.
Les carotènes ou la provitamine A agissent comme une protection de la peau et du corps. Au port, par exemple, carotte.

4. Les haricots
Les légumineuses sont importantes pour la teneur en cuivre et autres minéraux, à l'exception de la protéine végétale.

5. Vitamines et minéraux.
Comme nous l'avons déjà mentionné, ce sont des antioxydants.

6. Huile d'olive vierge
Pour vos vitamines et acides gras insaturés.

5. Peu de graisse d'origine animale.

6. Liquides
Nous devons boire deux litres de liquide par jour pour éliminer les toxines.

7. Éviter l'obésité.
Il existe une relation équitable entre l'obésité ou l'embonpoint et le cancer du sein.

8. Évitez de serrer.
Il est lié au cancer du côlon.

9. Éviter la margarine
Pour les huiles saturées et autres types d’huiles qui perdent leur nature au cours du processus de fabrication.

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Exemple de régime de prévention du cancer

Rations laitières 2. (1 a eu du lait et des yaourts 2, par exemple)

Rations de viande 2 ou équivalents. (Pas plus de 120-150 par jour)

Rations de fruits 2

Rations de légumes 2 (600 g de légumes: salades, légumes, frits, etc.)

Rations de farinacis 3 ou 5 (pommes de terre, légumineuses, riz, pain)

Des minéraux tels que le sélénium inhibent l’initiation de la tumeur car ils contiennent des facteurs antioxydants qui empêchent la cellule de vieillir ou de tomber malade. On trouve dans les céréales intégrales, la viande, le poisson, les fruits de mer et les algues. Tous ces aliments fournissent également des vitamines C, A et E.

Le cuivre est un minéral cytotoxique pour les cellules tumorales et empêche sa formation. On le trouve dans le foie, les champignons, les fruits de mer et les légumineuses.

Le régime préventif du cancer est un régime éducatif visant à éviter les mauvaises habitudes ou les mauvaises habitudes dans le futur.

Il s’agit d’un régime méditerranéen équilibré, composé de 55-60% de glucides, de 30-35% de graisses et de 12-15% de protéines.

l'auteur

Maria Dolors Villanueva

Diététiste et nutritionniste

Diplôme en soins infirmiers (UAB). Postgraduate en diététique et nutrition (écoles universitaires de Gimbernat)

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