Suivez-vous une alimentation saine et équilibrée?

11 novembre, 1995

Le but de la nourriture est de faire référence à ses réserves d’énergie dépensée. Tout d’abord, l’effort corporel crée le besoin de se nourrir.

Plus l'effort du corps est fort et intense, plus l'importance des substances alimentaires doit être dynamique et énergétique, c'est pourquoi, lors de l'alimentation du sportif, ces substances doivent être considérées dans une perspective différent

Les glucides et les graisses sont utilisés pour obtenir de l'énergie et peuvent être remplacés par la quantité d'oxygène disponible.

Les protéines ont pour principale fonction de remplacer et de régénérer nos propres constituants protéiques, tels que les fibres musculaires, ainsi que des composants importants tels que les enzymes et les hormones. Cependant, dans certains cas, les protéines peuvent également fournir de l'énergie.

Outre ces substances énergétiques, les aliments en contiennent d’autres qui, bien qu’ils ne fournissent pas d’énergie, sont nécessaires au métabolisme. Ces substances sont des vitamines, des minéraux et de l’eau.

Enfin, il ne faut pas oublier les fibres végétales, presque non digestibles mais qui se démarquent dans le processus de digestion.

L'alimentation est donc plus qu'une simple ingestion de calories. Vous devez équilibrer une série de contributions:

1. Contribution énergétique

2. Substances nutritionnelles de base: glucides, lipides et protéines

3. Apport en vitamines

4. Contribution de macro et microéléments

5. Apport de liquide

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