Troubles psychologiques de la nourriture

Carme Giménez

12 novembre, 2003

En quoi la nourriture peut-elle devenir une supplication, et le plaisir de ravir la nourriture dans un calcul calorique? Lorsque contrôler excessivement ce que nous mangeons devient une obsession et une souffrance qui peut mener à de sérieux problèmes de santé, nous pouvons parler de troubles de l'alimentation

Parmi les troubles de l'alimentation, il y a l'anorexie et la boulimie, qui surviennent surtout chez les femmes et qui entraînent une perte d'habitudes alimentaires, une faible estime de soi et une mauvaise interprétation de l'image corporelle elle-même.

Anorexie et boulimie

Psychologiquement, la personne souffrant d'anorexie est très perfectionniste, émotionnellement instable et avec un concept de réussite sociale liée à la minceur. Elle est vulnérable et croit que, en changeant son corps, sa vie sera aussi meilleure.

Le refus de maintenir un poids à l'intérieur qui vous demande votre constitution et les paramètres de normalité a une peur immense de prendre du poids, malgré la perte, la peur continue jusqu'à ce que la perception déformée de leur graisse corporelle et apparence (même et être vraiment dans une situation de malnutrition).

C'est pourquoi il réduit la quantité et la variété de ce que vous mangez. Au début, cela élimine les aliments supposés apporter plus de calories, mais au final la réduction est si stricte qu’elle ingère toujours les mêmes aliments. Cela évite également les situations sociales dans lesquelles vous pouvez être obligé de manger, comme les dîners d'amis ou les célébrations festives.

Dans certains cas, il alterne la restriction avec des épisodes de voracité, puisque le corps demande à le manger, puis essaie de compenser par des vomissements spontanés ou par un abus de laxatifs et de diurétiques.

Les cycles menstruels deviennent irréguliers et vous pouvez perdre 15% ou plus de votre poids.

Les personnes atteintes de ce trouble ont tendance à abuser du sport pour brûler des calories. En fait, dans certaines modalités sportives, il est courant de trouver des personnes anorexiques, et les taux les plus élevés se retrouvent chez les gymnastes.

Le plus difficile dans le traitement de ces troubles est que, malgré l'évidence de la maladie, les personnes affectées nient que son comportement soit anormal et, dans les cas les plus extrêmes, qu'il puisse mourir de malnutrition.

Dans la boulimie, la personne a une crise dans laquelle elle ingère une grande quantité de nourriture, perd le contrôle de ses pulsions et a le sentiment qu'une fois commencée, elle ne peut plus s'arrêter. Ces ajustements sont répétés environ deux fois par semaine et représentent un sentiment de culpabilité aigu compensé par des vomissements, des laxatifs, etc.

Dans ces épisodes, ils ingèrent des pâtisseries, des biscuits ou tout autre aliment de manière compulsive et très rapide; la personne continue à tout manger et même à ressentir des maux d'estomac. Ils ont tendance à le faire dans les moments de stress ou d'anxiété, car manger leur procure un sentiment de détente et de plénitude intérieure. La silhouette et le poids sont également un sujet de préoccupation majeur, bien que les excès conduisent souvent à une exagération pondérale, avec toutes les conséquences que cela implique pour la santé: hypertension, cholestérol, maladie coronarienne, etc.

L'influence sociale

Dans ces troubles, il est important d'évaluer l'influence sociale qui s'exerce aujourd'hui sur le besoin de perdre du poids.

Par exemple, dans les médias, nous trouvons constamment des régimes, des aliments lumières, appareils et toutes sortes de systèmes pour réaliser un corps sans graisse. Aussi, à travers la mode, le corps idéal a fait défaut dans les courbes féminines (en particulier les hanches et la poitrine) et a marqué une esthétique qui masculinise le corps féminin.

Cette façon d'idéaliser la femme maigre a commencé dans les années 1920, alors que dans d'autres sociétés, comme Samoa, les femmes ne sont admirées que lorsqu'elles sont grosses et qu'elles ont déjà atteint la maturité; Par conséquent, les mythes de la jeunesse et de la minceur n'ont rien à voir avec les nôtres.

En outre, depuis des siècles, le fait que les êtres humains soient constitués d’un fond (l’esprit ou esprit) et d’une forme (le corps), deux éléments d’une importance primordiale pour la réalisation d’un équilibre psychologique harmonieux, a été oublié.

Avant, le fond était seulement important, rejetant la forme. Les croyances qui prévalaient considéraient le corps comme un élément méprisable, le coupable des péchés de l'humanité et qu'il fallait donc l'ignorer et le sous-estimer pour l'esprit. Maintenant, nous avons examiné cette conception et, avant de trouver le juste milieu, comme dans tous les progrès idéologiques réalisés par l’humanité, nous avons surestimé le rôle du corps dans notre propre vie.

Ainsi, nous sommes passés du spiritualisme victorien, qui mettait l'accent sur la prééminence de l'esprit sur la chair, à la situation actuelle, dans laquelle le culte de l'image culmine dans une imagocratie.

Mais, loin de voir le phénomène comme un signe de légèreté de la société actuelle, nous devons l’analyser et le valoriser comme une réaction historique, ce qui nous amènera à trouver le bon équilibre entre le fond et le chemin, nous avions nié.

Conseils pour prévenir les troubles de l'alimentation

Dans ces maladies, une bonne prévention est importante. La même malnutrition peut profondément nuire à l'esprit de la personne touchée; ainsi, plus la maladie est établie, plus il est difficile de retrouver l'équilibre.

Pour cette raison, la modification ou la préservation de certaines habitudes empêchera les personnes les plus proches (enfants, frères et soeurs, etc.) de vivre un trouble alimentaire.

Manger à la table et si cela peut être mieux accompagné

Évitez de faire frire quoi que ce soit directement au réfrigérateur ou dans la rue

Manger avec les personnes les plus proches (parents, enfants, amis, etc.) redécouvrira le lien social et affectif que procure la nourriture et sera en mesure de transformer le fait de manger en un acte agréable.

Empêcher les commentaires réitératifs sur l'apparence physique des enfants, surtout s'ils sont négatifs

Dans les aliments sains, n'imposez aucune restriction et évitez de vous soucier de votre régime alimentaire ou des aliments hypocaloriques, car les enfants peuvent imiter le désir de perdre du poids de leurs parents

Promouvoir un bon équilibre entre le fond et la forme de la personne, en cherchant une bonne identification avec l'image du corps, ainsi qu'avec les qualités et les capacités personnelles. Cependant, nous devons nous efforcer de ne pas nier l’influence psychologique de l’image et de préciser que l’attrait d’une personne réside dans le fait qu’il s’accepte dans les limites de ce qui peut être perfectionné. Le charme consiste à se sentir bien dans son corps, plutôt que dans sa perfection, sans oublier les facteurs intangibles qui constituent également l'image (par exemple, l'expression ). Sans surprise, la psychoesthésique nous rappelle que "il n'y a pas de beauté extérieure sans une harmonie intérieure".

l'auteur

Carme Giménez

Directeur du Centre de psychologie et de graphologie

Docteur en psychologie pour l'URL. Professeur de psychoesthétique, psychomotricien et diplômé en orthophonie, graphisme et gestion d'entreprise. Professeur de l'URL et de l'UOC. Membre d'honneur de l'Association des Graphoanalystes Consultatifs (AGC).

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