Recettes saines de carmanyola pour athlètes

Sandra Segura

14 novembre, 2018

Si vous utilisez l'activité physique à midi, votre heure de déjeuner sera certainement réduite et la solution la plus simple consiste à manger du carmanyola. Rendons cela bon, sain et équilibré, modernisons le carmanyola!

Pour organiser et renouveler les repas en dehors de la maison, la meilleure façon de préparer Menu varié, sain et complet Nous planifions l’achat hebdomadaire pour ne pas improviser ou négliger notre alimentation.
Un bon menu doit contenir les principaux macronutriments, tels que glucides, les les protéines et le les graisses. De cette manière, avec un plat unique, nous aurons tout ce dont nous avons besoin pour nous sentir rassasiés et avec une bonne énergie pour faire face au reste de la journée.
Réservez quelques heures par semaine pour cuire les hydrates, tels que grains entiers, riz, quinoa, mil, blé et lles légumineuses. Ces derniers nous fournissent en outre les protéines nécessaires. Une fois que ces aliments sont cuits, nous pouvons les conserver au réfrigérateur toute la semaine.
Pour compléter le menu, nous pouvons les transformer en salade ou en complément de celles-ci. les légumes, soyez frais ou saisis dans les enveloppes du jour précédent.

Nous vous laissons ici les recettes idéales pour 3 après un exercice physique:

Salade de quinoa à la grenade
Pour cuire le quinoa d’abord, il doit être nettoyé à grande eau puis bouilli pendant environ 12-15 minutes. Pour un verre de quinoa, nous allons mettre deux verres d'eau. Ainsi, quand il aura été bu, l'eau sera déjà au point de cuisson optimal.
Pour garnir la salade, nous pouvons mettre des épinards et des feuilles de ruca, des noix (noix, amandes ou noisettes), des grains de grenade et des tomates xerri, et assaisonner d’une vinaigrette au miel avec des graines de sésame.

Couscous avec brochette de légumes, lapin et champignons
Pour faire couscous, nous allons faire bouillir la même quantité d’eau que les céréales. Quand il commence à faire bouillir l'eau, nous allons fermer le feu, ajouter le couscous et laisser reposer pendant 5 minutes, le temps nécessaire pour absorber l'eau. Ensuite, nous ajouterons du beurre ou de l’huile et nous remuerons jusqu’à ce que nous ayons les meilleurs.
Nous allons ajouter un sofrito d'oignon, de carotte, de poivron et de tomate, ou les légumes que nous aimons, avec du lapin et des champignons de saison. Si nous ne l'avons pas, nous pouvons toujours mettre des champignons ou du xiitake.

Sandwich au houmous
Le meilleur pain est composé de blé entier, d'épeautre, de Kamut, de Xia, sans gluten ... Ce qui est intégral et fait de manière artisanale.
Nous ajouterons de l’houmous, de la moitié d’avocat, des feuilles d’épinards, de la carotte, du fromage feta, du poulet ou du coq (facultatif) et de la tomate.

Laisse tomber!

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l'auteur

Sandra Segura

Diplôme en sciences de l'activité physique et du sport et maîtrise en nutrition et diététique

Technicien de fitness et entraîneur personnel

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