Ces vacances gardent le poids aux abois!

Emma Esteba

19 de décembre, 2018

Emma Esteba, diététicienne et nutritionniste chez Clubs Claror, vous donne des conseils pour éviter les excès de nourriture de Noël.

Nadal approche, nous avons tendance à faire le bilan de la dernière année et nous planifions de nouveaux défis et plans pour la prochaine année: améliorer notre vie, manger mieux et faire plus de sport, entre autres intentions.
Et souvent, les excès et le manque d’activité physique pendant les vacances de Noël sont dus à un gain de poids que nous devons réduire plus tard.

Nous vous proposons un défi: le considérons-nous à l'envers? Prévention avant la guérison? Nous vous encourageons à suivre trois Des recommandations simples pour éviter les excès des vacances de Noël.

1. Les vacances sont comptées jours
Bonsoir, déjeuner de Noël et San Esteban, réveillon du Nouvel An et Reis ... il n'y a que cinq repas où nous nous rencontrons habituellement et les tables sont pleines ...
Si le reste des repas et les jours suivent un régime léger et équilibré, nous n’avons pas besoin de prendre du poids. Par contre, dans ces repas spécifiques, nous devons être modérés à la fois en quantité à ingérer et en qualité des produits que nous consommons.

2. Cuisinez avec soin, cherchez des solutions de rechange et éliminez les graisses
Prioriser les huiles d'origine végétale et de bonne qualité. La quantité quotidienne recommandée est comprise entre 40 et 60 grammes. Dans toute célébration, cela tend trop.
Les graisses modératrices rendront les plats beaucoup plus légers et moins onéreux. Par conséquent, des produits réducteurs tels que les mantas, les crèmes de lait, les nates ou les margarines et la réduction de l'huile de préparation et de cuisson rendront les plats principaux beaucoup plus légers.
Vous pouvez ajuster et réduire les rations, étant donné qu'ils sont souvent habitués à manger une grande variété et quantité de plats,
Optez pour une cuisson telle que des assiettes, des fours, du papillota ou du sel plutôt que des frites, des farcies ou des ragoûts et des rôtis forts. Ils peuvent être une bonne alternative pour toutes les vacances.
Les desserts et les sucreries sont typiques et vous ne devez pas vous en passer, mais vous pouvez choisir de préparer un dessert léger à base de fruits et de ne consommer des sucreries typiques que les jours indiqués.
Pensez à la présentation comme une bonne arme pour rendre un plat attrayant!


3. Activez-vous et faites de l'exercice
Une promenade d’environ 30 minutes par jour ou prenez le vélo pour aller au travail, les bonnes habitudes sont facilement accessibles. Dans le même temps, cependant, nous vous encourageons à ne pas quitter votre activité physique: une activité sportive que vous aimez, amusez-vous et amusez-vous!

Ici, nous laissons quelques exemples de plats sains pour ces fêtes de Noël:

Apéritifs

  • Brochettes de mozzarella et tomates Xerri avec vinaigrette au basilic
  • Crevettes grillées, seiches aux légumes et melon au jambon
  • Pain grillé au pâté d'aubergines
  • Crème glacée au melon et copeaux de jambon
  • Salade de homard et vinaigrette aux agrumes

Plats principaux

  • Turbot au cava
  • Poulet ou dinde au four
  • Loup de mer
  • Filet de bœuf grillé avec sauce à l'oignon confit et légumes sautés


Desserts

  • Soupe froide aux fraises et fruits rouges
  • Sugger de melon d'eau et citron
  • Mousse de coton et fruits de la forêt
  • Pousses de fruits avec chou abricot
  • Yaourt crémeux et fromage léger aux fruits

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l'auteur

Emma Esteba

Nutritionniste de la Claror Cartagena

Diplôme en Diéthique et Nutrition Humaine (UB), Diplôme d'Etudes Supérieures en Obésité, Diplôme d'Etudes Supérieures en Phytothérapie

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